二菇豆腐味增汤

味增是好料！之前在部落格中曾经介绍味增的好处，今天就先来一道味增汤作为开张第一道开胃菜吧。

材料（两人分）
豆腐……半块
金针菇…… 半包
香菇（我用Shiitake mushroom）……四朵
味增……二大匙
水……约两碗

（分量请依据个人喜好）

步骤
1。豆腐切丁
2。先煮沸水，然后把香菇扔进去煮。
3。约五分钟后，加入金针菇与豆腐。
4。味增用少许水搅匀。
5。材料煮熟后，将4加入锅里。若觉得不够味，可再加入味增或盐（我个人是不喜欢太咸）。
6。煮滚一分钟后，熄火，便可上桌啦。

有关味增的好处及我用的是哪种，点这里。